韩国庆北科学大学校企业“大学村”正式启动发酵食品专业人才培养项目

韩国庆北科学大学运营的校办企业“大学村”近日正式启动了一项旨在利用地区农产品、培养发酵食品专业人才的项目，备受业界关注。

9月27日，庆北农民士官学校深化课程——“发酵食品专家培养第七期”正式开班，面向25名来自当地农业领域的学员开展系统化专业教育。本期课程将持续至12月4日，每两周的周五进行一次集中授课。

课程内容以实践操作为核心，主要包括：

发酵食品理论基础；

发酵食品制造技术；

食品包装实操训练等。

此次培训吸引了众多对农产品加工及“第六产业”（指将第一产业与第二、第三产业融合发展的新型农业模式）感兴趣的农业从业者参与。项目预计将对推动发酵食品的商品化进程、助力农户收入增长发挥积极作用。