泰国川登喜大学推动“未来食品+本土智慧”短期课程纳入MOOCs平台，助力可持续商业发展

泰国川登喜大学管理科学学院创新驱动中心与学术资源办公室近期举行了一次重要会议，旨在将一项聚焦于“从文化智慧中创造食品创新，推动可持续业务发展”的短期培训项目，整合至大学的MOOCs（大规模开放在线课程）平台。该项目的核心理念为：“未来食品 + 地方智慧食材 = 有益健康与环境”，并携手泰国工业联合会共同开展。

此次会议总结了过去一年中相关活动的主要进展。会议由阿蒙拉特·鲁安萨库博士（泰国传统医学从业者）牵头，他担任川登喜大学管理科学学院创新驱动中心副主任，同时也是“创新传播与创业传播”艺术学士学位课程的讲师。阿蒙拉特博士携中心委员会成员，与学术资源与信息技术办公室主任助理教授提普萨达·基德莱特举行了正式会谈。

会议的核心议题，是将一门名为“未来食品 + 本土智慧食材 = 有益健康与环境”的短期课程纳入大学MOOCs系统。该课程基于本土智慧开发生态友好型可持续商业应用，由泰国工业联合会联合举办，旨在帮助学员掌握利用本地食材与传统智慧进行食品创新的方法，从而在促进健康的同时，推动环保型商业模式的落地。此次整合举措有望扩大课程的覆盖面，使更多学习者受益。