家政技术学院携手合作伙伴推进“白象”清真厨师项目，助力就业与国际标准接轨

2026年4月27日，曼谷皇家理工大学家政技术学院院长塔纳威·莱芒博士（Dr. Thanawit Laimuang）携同尼查彭·卡亚迪讲师（Ms. Nitchaporn Ka-yadee）及团队核心成员，与泰国科技研究院（TISTR）管理层及知名厨师纳塔蓬·提拉南塔皮奇（Chef Tam）举行项目推进会议，重点推动“白象厨师团”清真厨师项目的具体落地实施。

在此次项目中，家政技术学院被赋予关键使命，作为项目运行的核心支持机制，学院将开放现代化的实训场地，并安排具备国际认证资质的专家教授，系统传授符合国际标准的清真食品专业知识及职业技能。课程内容涵盖清真食材甄选、调味规范、烹饪流程、食品安全管理及文化礼仪等，确保学员全面掌握国际化清真厨艺所需的各项素养。

本次合作聚焦于泰国南部边境府治的人才培养，旨在帮助当地学员掌握成为专业清真厨师的实践技能与发展潜力。项目获得了国家科技发展局（VISTEC）提供的专项培训经费支持。目前，各方正处于合作备忘录（MOU）草案细节的审查阶段，重点围绕培训标准、经费使用、责任划分及认证机制等内容进行合规性审核，预计将于近期完成签署。

该项目的长远目标在于整合大学在家政学领域的深厚知识与专业优势，通过系统化的职业资格认证，为南部边境地区的劳动力创造可持续的就业机会，提升其整体技能水平与生活质量，同时推动该地区经济与社会实现可持续发展。